Hôtel Ermitage, 4 étoiles à Evian - Décoration de Noël dans les tons de vert et doré

Fêtes de Noël à l'Hôtel Ermitage

Du 24 déc. 2026 au 25 déc. 2026

Hôtel Ermitage

Célébrez les fêtes de fin d’année les 24 et 25 décembre 2026 à l’Hôtel Ermitage, où la chaleur de l'amitié se mêle à la magie de la saison.
Savourez nos menus gastronomiques spécialement conçus pour cette période, dans un cadre enchanteur au cœur des montagnes et du lac Léman.

Découvrir notre brochure Fêtes de fin d'année

Réveillon de Noël le 24 décembre au restaurant La Table dès 19h30

Buffet de Noël, le 25 décembre au restaurant La Table dès 12h30

Découvrir les Menus

Renseignements & réservations au +33 (0)4 50 26 85 00

La Table

Réveillon de Noël le 24 décembre

Amuse-bouche
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Foie gras marbré, quatre épices, gelée de poire et coing
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Omble chevalier confit, sabayon herbacé et caviar Prunier
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Poularde de Bresse farcie aux écrevisses, jus de têtes réduit et céleri truffé
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Affiné de la ferme du Noyer
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Bûchette tout vanille de Madagascar
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Mignardises

145 € par personne, hors boissons, taxes et service compris
Enfants jusqu'à 3 ans: Gratuit / 4-5 ans: 50€ / 6- 14 ans: 70 €

La Table

Buffet de Noël le 25 décembre

Huîtres, crevettes, bulots, tourteau
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Pressé de foie gras à la clémentine / Saumon fumé d’Écosse
Langoustines / Crémeux de panais à la fève de tonka / Carpaccio de Saint-Jacques au caviar et gin Altitude
Pâté en croûte bressan / Pain surprise / Saucisson brioché / Salade périgourdine
Œuf mimosa à la truffe / Velouté de homard
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Filet de bœuf Wellington / Bar de ligne en croûte de sel
Poularde de Bresse aux morilles / Saumon à l’oseille
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Gratin de chou-fleur à la tomme / Purée de pommes de terre à la truffe
Poêlée de champignons et marrons
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Pain d’épice / Bonnet de noël chocolat caraïbe 66% / Bûche marron vanille / Tarte aux fruits / Bûche agrumes noisette / Poire rôtie aux épices de Noël
Gâteau de Savoie / Gâteau basque / Salade de fruits
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Mignardises

110 € par personne, hors boissons, taxes et service compris
Enfants jusqu'à 3 ans: Gratuit / 4-5 ans: 50€ / 6- 14 ans: 55 €