Outre les souvenirs qu’il forge chez celles et ceux qui ont franchi son seuil, l’Hôtel Ermitage aurait beaucoup à raconter sur toutes les époques qu’il a traversées. Derrière ses menuiseries qui rappellent les emblématiques colombages, sous sa toiture à l’accent aussi british que bucolique, l’Hôtel Ermitage a toujours adressé à ses invités la plus grande attention. À son ouverture en 1909, il reçoit d’abord une clientèle prestigieuse composée de familles de nobles et de notables, sous le charme de l’architecture de ce chalet au style anglo-normand. Durant les années cinquante, il se transforme en hôpital ; les vacanciers en quête de calme laissent place à des patients reprenant des forces dans ce cadre propice au repos.
La réhabilitation
Ce n’est qu’en 1991 que l’Hôtel Ermitage est réhabilité dans ses fonctions initiales.
Racheté par la Société des Eaux Minérales d’Évian, il devient cet établissement hôtelier épousant pleinement son environnement.
Après la rénovation menée par le décorateur Patrick Ribes, l’hôtel devient un véritable cocon.
Les matières minérales, le bois et ses teintes chaleureuses façonnent une atmosphère des plus douces.
Un 4* dans un Resort
Avec sa cheminée et son ambiance feutrée l’hiver, et sa terrasse extérieure avec vue sur le lac le reste de l’année, l’Hôtel Ermitage invite au lâcher prise et installe son identité :
une ambiance intime et raffinée où la nature s’exprime par touches subtiles.
Un établissement quatre étoiles authentique où il fait bon venir partager des moments complices en couple, en famille ou entre amis.